Alternativas conscientes y veganas

El avance científico y tecnológico de las últimas décadas nos ha regalado grandes beneficios, haciéndonos la vida más fácil en muchos aspectos. Pero por otro lado, este supuesto progreso, nos está alejando cada vez más de lo natural, apartándonos de la tierra y de nuestras necesidades más primarias, tanto a nivel físico como psicológico. Mientras … Sigue leyendo Alternativas conscientes y veganas

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Veganismo, ecología y justicia

La mayoría de las personas se sorprenden cuando se les pregunta si comer carne es un asunto de preocupación pública, pues piensan que el modo de alimentarse es una cuestión totalmente privada. Pero la realidad es que se trata  de un tema con importantes implicaciones ecológicas, sociales y éticas que deben tenerse en cuenta. Es … Sigue leyendo Veganismo, ecología y justicia

Celebra la vida

Las fiestas de Navidad se acercan peligrosamente otro año más, con el derroche propio de estas fechas. Un abuso que por desgracia no se queda en el ámbito de la decisión personal ya que afecta de forma directa a miles de individuos. Entre las costumbres gastronómicas navideñas  de nuestro país encontramos numerosas recetas  que incluyen … Sigue leyendo Celebra la vida